- BICARBONATE SOUDE OU BICARBONATE SODIUM : Le bicarbonate soude ou bicarbonate sodium formule chimique : NaHCO3.Autres nom du bicarbonate soude ou bicarbonate sodium :
• Carbonate acide de sodium.
• Carbonate acide monosodique.
• Hydrogeno carbonate de sodium.
• Baking soda.
• Sel de vichy.Caracteristique chimique du bicarbonate soude ou bicarbonate sodium
• Soluble dans l’eau.
• Peu soluble dans l’alcool.
• Abrasif doux.
• Fongistatique.
• Saveur légèrement alcaline.
• Non inflammable.Propriétés du bicarbonate soude ou bicarbonate sodium :
• Produit du CO2 quand il est chauffé ou mis en contact avec des acides.
• Substance tampon : maintient son propre ph même après l’ajout de quantités modérées d’acides ou de bases fortes.
• Réduit les odeurs, en neutralisant les substances acides produites par les bactéries.